Valóban kevés zöldséget, gyümölcsöt fogyasztanak az iskolás korú gyermekek?

Az új hazai táplálkozási ajánlás - OKOSTÁNYÉR® - szerint napi 4 adag zöldséget vagy gyümölcsöt javasolt fogyasztani, amelyből legalább 1 adag friss vagy nyers legyen. A hazai felmérések egyértelműen azt mutatják, hogy az iskoláskorú gyerekek felét, illetve kétharmadát fogyasztják a javasolt mennyiségnek.

Köztudott, hogy a gyerekek imádják a cukros ételeket. Milyen káros hatásai vannak ennek a szervezetre nézve?

Valóban, jellemzően a sós és édes nassolni valókat kedvelik a gyerekek, melyet előfordul, hogy étkezés helyett vagy tévénézés közben fogyasztanak. A napi energiabevitel 10%-át nem haladhatja meg a hozzáadott cukor mennyisége. A hazai vizsgálatok a 4-10 éves korcsoportra vonatkozóan azt mutatják, hogy gyerekeknél fenti megengedett érték meghaladja a 13%-ot, amely elsősorban a túlsúly és az elhízás kialakulásában jelentős kockázati tényező.

Mi lehet a probléma? Az egészséges táplálkozás pénz kérdése? 

Az egészséges táplálkozás gyakorlatban történő megvalósítása nem kizárólag pénz kérdése. Fontos, hogy már korai időszaktól kezdve a szülők saját maguk jó példával járjanak elöl, továbbá később az oktatásban is hiteles forrásból származó információkat szükséges a  gyermekek felé közvetíteni.

A fő étkezések között napi hány étkezés javasolt a gyerekek számára? Lehet ezeket egészséges nassolni valókkal kiegészíteni vagy helyettesíteni?

A legfontosabb a rendszeres étkezés, amely ideális esetben reggelit, tízórait, ebédet, uzsonnát és vacsorát jelent. Elsősorban a tízórait és az uzsonnát lehet egészséges nassolnivalókkal kiváltani, amelynek összeállításában fontos, hogy a zöldségek, gyümölcsök, teljes értékű gabonafélék kerüljenek előtérbe.