A zellert, a zöldséget vagy a sárgarépát elegendő felhasználás előtt csak alaposan megtisztítani, így hulladék sem keletkezik. Ha mégis meghámozzuk a zöldségeket, a héjak szárításával és darálásával ételízesítőt is készíthetünk, a hagyma héjából előtte teát is főzhetünk, a karfiolszár és gombatönk lereszelve jó a tócsnihoz.

Elkészült a rántott hús és burgonyapüré, de maradt felesleg a hozzávalókból. A maradék tojás felhasználható tócsnihoz, a panír maradék hozzávalóiból levesbetét készíthető, a burgonyahéjat pedig kisüthetjük chipsnek. 

A tojáshéj kalciumforráskésként sokféle módon hasznosítható. Összezúzva madáreleségbe keverhetjük, összetörve a virágföldnek is jót tesz, csíráztatáshoz is használhatjuk, de komposztálhatjuk is. 

Nézzünk körül otthon és írjunk listát a szükséges termékekről, így elkerülhetjük az impulzus vásárlást és azt is, hogy olyan dolgot vegyünk, amiből már van otthon.

Válasszuk a furcsa formájú, picit hibás zöldségeket-gyümölcsöket/közeli lejáratú termékeket! Így megmenthetjük őket a kidobástól és még anyagilag is jobban járunk.

Különböztessük meg a minőség megőrzési és a fogyaszthatósági időt! Előbbi tartós termékeken található, lejárta után is fogyaszthatjuk a terméket, ha nem észlelünk rajta elváltozást. A fogyaszthatósági idő gyorsan romló termékeken található, ezeket ne fogyasszuk el a lejárati idő után. 

Túl sokat főztünk? Mindig megszikkad a kenyerünk? Fagyasztással hosszabbíthatunk az ételek eltarthatóságán!

Használjuk fel a leveleket is! Számtalan zöldségnek és gyümölcsnek fogyasztható a levele, használjuk ezeket is!

A héjakból, levágott húsdarabokból, csontokból ízesítésre használható alaplevet készíthetünk, ezzel még egy plusz életet adva ezeknek a kidobásra szánt részeknek. 

Ha túl sok lett a köret, használjuk újra kreatívan: rizsből készíthetünk felfújtat vagy rizsgolyót, burgonyapüréből pogácsát, tésztából rakott ételt stb.

A hagyma, petrezselyemzöld, zeller kidobásra szánt tetejét rakjuk egy kis tálka vízben napos helyre. Pár nap alatt friss zöld hajtást növeszt, amit újra elfogyaszthatunk.