Fenntartható halászat
Az MSC három elve
1. A halállományok állapota
A halászatot az állományok túlhalászásának és kimerítésének elkerülésével kell végezni. Az állományoknak bizonyíthatóan regenerálódniuk kell, a halászatnak nem szabad megváltoztatnia az állományok életkori, nemi és genetikai adottságok szerinti összetételét.
2. A halászat hatásai a tengeri környezetre
A halászat során figyelembe kell venni a tenger ökológiai rendszerét, amelynek struktúráját, produktivitását, sokszínűségét és funkcióit nem szabad károsan befolyásolni. A fajok közötti természetes kapcsolatokat, valamint a biológiai sokszínűséget nem szabad veszélyeztetni.
3. Halászati menedzsmentrendszerek
Minden halászathoz egy halászati menedzsmentrendszert kell rendelni, amely figyelembe veszi a helyi, nemzeti és nemzetközi törvényeket és irányelveket. Ennek a tenger fenntartható hasznosítására kell irányulnia, továbbá intézményi és üzemi standardjainak is ehhez kell igazodniuk.
A felvilágosítás a fenntartható halfogyasztás alfája és ómegája
Az MSC üdvözli a Lidl környezetkímélő halászat iránti elkötelezettségét. Rupert Howes, az MSC ügyvezetője így vélekedik: „A Lidl 2006 októberében jelentkezett először MSC-haltermékekkel és azóta folyamatosan bővíti MSC-termékkínálatát. A Lidl komolyan veszi a fenntarthatóságot a halak és a tenger gyümölcsei halászata terén. A diszkont áruház nagy helyet biztosít az MSC-pecsétnek a csomagolásokon, és így az MSC-logóra irányítja a fogyasztó figyelmét. A Lidl szórólapjain - és most már honlapján is - elmagyarázza ügyfeleinek, mit jelent az MSC-pecsét. A felvilágosítás fontos és szükséges lépés a környezetkímélő gyakorlat érdekében nyújtott támogatás megszerzéséhez. Az MSC-pecsét megkönnyíti a fogyasztók számára, hogy kinyilvánítsák ezt a támogatást.”
A Lidl az MSC-vel együttműködve szólítja meg szállítóit, ismertebbé teszi az MSC környezetvédelmi standardját, valamint ösztönöz a tanúsításra. A Lidl ily módon hozzájárul a halfeldolgozó ipar fenntarthatóságához, és segít az egészséges halélelmiszerrel történő hosszú távú ellátásban. A Lidl-nél MSC-vel jelölt termékek nemcsak Németországban, hanem 17 további európai országban is kaphatók.
Delfinkímélő tonhalhalászat az Earth Island Institut által végzett ellenőrzés következtében
Tengeri halászat
Annak érdekében, hogy a hal a jövőben is szerepelhessen az étlapon, a Lidl támogatja a fenntartható halászat és halászati módszerek elveit. Korunk egyik alapvető kihívása a tengerek ökológiai rendszereinek megóvása, valamint a halállományok biztosítása a jövő generációi számára.